Profesionalna mesomelachka

Приличното оборудване се препоръчва във всеки гастрономичен дом. Затова простото и професионално оборудване трябва да живее. Той трябва да отговаря на всички необходими изисквания за откриване на контакт с храни, така че храната, обработена в рамките на тяхната услуга, да бъде твърда и нежна за потребителите. Такова устройство трябва да има подходящи документи, потвърждаващи близостта до връзката с храната.

Сред най-важните инструменти във властта на предприятията, свързани с гастрономията, са инструментите за смяна на месо. Случаят тук може да е специализирана и оригинална месомелачка, т.е. вълк, който да носи месо. Устройствата с тази форма се използват широко в месопреработвателни предприятия, както и в гастрономически къщи като ресторанти.

Maxatin

"Вълците" за носене на тялото обикновено са изработени от висококачествена неръждаема стомана. Благодарение на тази стомана е силна срещу корозия и различни контакти от нея не влизат в храната. Вълкът за мелене на месо трябва да осигури и добро представяне, тоест да бъде ценно за задвижване на определено количество тяло през възможностите за периода. Избира се винаги в кг / час. Високата производителност е последната по-важна, ако нищо не се обслужва от магазин или ресторант. Тук също има много ястия и форми, особено размерите на ситото и камерата за месо. Дизайнът трябва да даде изключителна стабилност на устройството. За мощността на помещения, свързани с гастрономия, стандартното захранване от 230 V гнездо също може да има голямо значение.

Основното нещо е лесният достъп до вътрешността на машината в смисъл на нейното ефективно почистване. Има и ясно и удобно обслужване. Ако вълкът за мелене на месо ще има модулна структура и ще има достъп до допълнителни принадлежности (например различни цедки, ще бъде важно бързо да адаптирате машината към други нужди. Също така си струва да се насочите към опитни производители, тъй като не трябва да има проблеми с достъпа до други аксесоари, както и с професионалното обслужване и сервиз.